Dernières recettes de cuisine indienne et de curcuma - Page 3

Une pâte de curcuma faite à partir de rhizomes frais pour en avoir sous la main (sans la salir hihihi) et en mettre dans toutes tes sauces. Un condiment facile à faire et hyper pratique.

Un voyage gourmand pour les papilles, cumin, curcuma et curry, les 3C . Une envolée de saveurs

Des crêpes de riz et soja noir au curry de pommes de terre. Ce petit déjeuner du sud de l'Inde est probablement d'un plat vegan, sans gluten le plus populaire dans le monde. Il est composé d'une crêpe de riz et soja noir fermentés, de pommes de terre cuites en ragoût. Les dosa masala sont généralement servies avec un chutney de noix de coco et d'un sambar. C'est un met qui se glisse dans la lunchbox, le bento du repas du bureau pour une pause repas saine.

Envie de Poulet au curry, lait de coco & curcuma ? Découvrez cette recette de cuisine indienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un sympathique curry de poisson printanier au lait de coco et légumes verts, courgettes et petits pois

Si on aime la cuisine indienne il faut tester cette recette sans faute.

Cette recette indienne (Khara Papeta en version originale) enrobe les patates d'une belle sauce épicée qui réchauffe les papilles.

L'agneau (ou le mouton) nihari est un plat traditionnel de fête composé de viande cuit lentement (slow food) parfumé aux épices indiennes et à l'eau de rose.

Cela change un peu du traditionnel poulet rôti